Aperol Spritz – przepis, którym podbijesz serca gości
Co to jest Aperol Spritz? To niezwykle popularny szprycer będący wizytówką włoskich aperitifo (koktajli pitych przed jedzeniem, na wzmożenie apetytu). W jego skład wchodzi gorzko-słodki alkohol o charakterystycznym smaku pomarańczy oraz prosecco i woda gazowana. Aperol Spritz podbił serca milionów, a w 2019 roku stał się hitem Instagrama. Dzięki temu szprycerowi wytrawne kompozycje koktajlowe wróciły do łask. Jak przygotować ten znakomity, orzeźwiający koktajl? Dowiesz się tego z naszego artykułu.
Jak zrobić Aperol Spritz? Krótka historia tego drinka.
Zastanawiasz się jak zrobić Aperol Spritz? Warto, żebyś dowiedział się nieco o jego powstaniu. Historia przepisu na Aperol Spritz sięga czasów przed powstaniem głównego składnika (czyli Aperola). Pierwowzór dzisiejszego drinka nosił nazwę spritz i swoje początki miał w XIX wieku.
Podczas natarcia austriackich wojsk na region Wenencji Eugenejskiej, żołnierze i inni przybysze mocno rozkochali się w miejscowych winach, które trzeba było nieco rozwadniać. Nieprzyzwyczajone do mocnych alkoholi gardła wojaków potrzebowały napojów, które będą zbliżone w smaku i mocy do piwa, dlatego też prosili oni o dodawanie do wina odrobiny pryskanej wody. Ta kompozycja na bazie wina i wody pryskanej (później gazowanej) dała początek likierowi Aperol.
W XX wieku bracia Barbieri stworzyli ziołowy trunek Apero, który miał za zadanie podsycać apetyt i przygotowywać żołądek do spożycia potraw. W skład Aperola wchodziły różne zioła – goryczka, chinowiec, gencjana, a także rabarbar i gorzka pomarańcza. Marka nie od razu zaskarbiła sobie serca tłumu, a jej sukces datuje się na początek lat 50. XX wieku. Jak marka braci Barbieri wdarła się na szczyt? Stworzyli oni przepis na Aperol Spritz – pysznego, odświeżającego szprycera z nutką goryczy. Od tego czasu Aperol Spritz wspinał się na wyżyny popularności, osiągając jej szczyt w 2019 roku za sprawą mediów społecznościowych (głównie Instagrama). Jak zrobić oryginalny Aperol Spritz? Zdradzimy Ci recepturę w kolejnym akapicie.
Aperol Spritz — składniki
Składniki na Aperol Spritz to nie jest wielka tajemnica. Receptura ta została ustalona przez najważniejszą organizację zrzeszającą barmanów z całego świata, czyli Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów (IBA). W skład Aperol Spritz wchodzą w zasadzie trzy główne składniki – dobrej jakości Prosecco (koniecznie włoskie), likier Aperol oraz woda gazowana. Reszta składników Aperol Spritz (poza lodem) to w zasadzie inwencja twórcza osoby przygotowującej Aperol, chociaż również sposób garnirowania (czyli ozdabiania) został ściśle określony – ten drink dekoruje się plastrem pomarańczy.
Poza wymienionymi składnikami, do przygotowania potrzebujesz podstawowych akcesoriów barmańskich – deskę kuchenną, ostry nóż, wiaderko do lodu i szczypce do lodu oraz łyżkę barmańską, a także koszyk na owoce wypełniony pomarańczami.
Składniki:
- 90 ml Prosecco
- 60 ml Aperol
- Woda gazowana
- Plaster pomarańczy
- Lód (możesz użyć lodu ze sklepu albo przygotować go samemu w woreczkach do lodu)
- Kieliszek do wina
- Słomki do picia
Przygotowanie:
Wypełnij kieliszek lodem. W międzyczasie pokrój na desce pomarańczę w plastry i przedziel plaster na pół w kształt półksiężyca. Do kieliszka wlej Aperol i Prosecco, wypełnij wodą gazowaną. Na sam koniec wrzuć do kieliszka pomarańczę i zamieszaj. Koktajl ozdób słomką. Minimalizm w dekoracji jest tu bardzo wskazany, chociaż niektórzy dodają do garniszu gałązkę rozmarynu lub mięty. Prawda, że proste? A jakie smaczne! Jeśli moc alkoholu jest dla Ciebie zbyt intensywna, możesz wzbogacić szprycera o sok ze świeżo wyciśniętej małej pomarańczy. Wystarczy, że przekroisz owoc na pół i ściśniesz go wyciskarką do soków z cytryny. Ten sposób na zmniejszenie mocy drinka z pewnością spodoba się osobom, które nie są przyzwyczajone do bardziej wytrawnych kompozycji.
Jakie kieliszki do Aperol Spritz?
We wcześniejszym akapicie wspomnieliśmy o tym, że Aperol Spritz podaje się w kieliszku do wina, a rodzajów kieliszków jest co najmniej kilka. Jakie kieliszki do Aperol Spritz wybrać? Przede wszystkim takie, które pomieszczą ok. 150 ml płynu oraz lód. Najlepiej sprawdzą się kieliszki pękate u dna, o zwężającej się szyjce, na solidnej i długiej nóżce. A co jeśli nie mamy ich w domu? Z powodzeniem koktajl ten możesz przygotować w eleganckich szklankach do napojów, a także w dzbankach do napojów. Taka litrowa wersja Aperol Spritz z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Skoro dowiedziałeś się już, skąd pochodzi Aperol Spritz, jak się go robi oraz w czym go podawać, nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć Ci smacznego!
Czytaj także:
Drinki na lato – 3 przepisy na domowe przyjęcie
Szprycer – drink idealny na lato. Poznaj przepis!
Mojito – orzeźwiający drink z miętą i limonką
4 pomysły na pyszne napoje z shakerem do drinków
Warto przeczytać
Nalewka z czarnego bzu? Oto nasz przepis!
Nalewki z czarnego bzu, zarówno z kwiatów, jak i z owoców, od wieków cieszą się niezmienną popularnością ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i prozdrowotne. Czarny bez to król polskich krzewów, który obdarzony jest nie tylko intensywnym aromatem, ale także bogactwem substancji odżywczych i leczniczych. Domowa nalewka z czarnego bzu stanowi doskonałą alternatywę dla komercyjnych alkoholi. W niniejszym artykule zdradzimy Ci wszystkie tajniki przyrządzania domowej nalewki z czarnego bzu. Zapraszamy do lektury!
czytaj więcejSyrop z czarnego bzu. Jak go zrobić i dlaczego warto?
Syrop z czarnego bzu, zarówno z kwiatów, jak i z owoców, to niezwykle aromatyczny i smaczny dodatek do wielu napojów, deserów czy bardziej wytrawnych potraw, który cieszy się coraz większą popularnością ze względu na swoje wyjątkowe walory smakowe i korzyści zdrowotne. Kwiaty czarnego bzu oraz dojrzałe owoce zbierane latem stanowią doskonałą bazę do przygotowania tego tradycyjnego syropu. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu, jak przygotować syrop z czarnego bzu w dwóch różnych wariantach oraz jakie korzyści może przynieść nam jego spożywanie.
czytaj więcejJakie właściwości ma dżem z czarnego bzu?
Dżem z owoców czarnego bzu to nie tylko pyszna przekąska, ale prawdziwy skarb natury, w którym kryje się wiele prozdrowotnych substancji. Oprócz wyjątkowego smaku, dżem z owoców czarnego bzu obfituje w naturalne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które wpływają korzystnie na zdrowie i samopoczucie. Jakie dokładnie właściwości ma dżem z czarnego bzu? Odkryj je wraz z nami!
czytaj więcejCzarny bez — przepisy, przetwory i właściwości
Czarny bez to roślina o niezwykłych właściwościach, która od wieków wykorzystywana jest zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Jego kwiaty i owoce są bogatym źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, co czyni go prawdziwie cennym skarbem natury. Z czarnego bzu można przygotować różnorodne przetwory, które nie tylko zachwycają smakiem, ale również korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj wszystkie możliwości, jakie daje Ci ta wspaniała roślina!
czytaj więcejJak zrobić karkówkę pieczoną w plastrach z cebulą?
Pieczona karkówka to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny wtedy, gdy spodziewasz się wizyty gości. Tak naprawdę możesz ją przygotować zawsze wtedy, gdy nie masz pomysłu na pyszny obiad, a w lodówce znajduje się akurat kawałek mięsa. Wypróbuj nasz przepis, jeśli zależy Ci na soczystym, aromatycznym i rozpływającym się w ustach daniu! Wszystko to dzięki najważniejszemu dodatkowi, jakim jest cebula. Sprawdź, w jaki sposób najlepiej upiec karkówkę i z czym ją podawać, aby była najsmaczniejsza i oczarowała małych oraz dużych łasuchów.
czytaj więcejKarkówka pieczona z warzywami – kompletne danie wprost z piekarnika!
Karkówka pieczona z warzywami to jedno z tych dań, którymi bardzo łatwo oczarujesz gości lub domowników. Nawet jeśli nie masz najmniejszej ochoty na stanie w kuchni i przygotowywanie potraw. Ta karkówka robi się praktycznie sama! Mięso i warzywa to idealne połączenie nie tylko pod kątem smaku, ale i wartości odżywczych. Możesz korzystać oczywiście ze świeżych, ale też mrożonych warzyw. Sprawdź, jakie proste może być przyrządzenie efektownego posiłku i skorzystaj z naszych wskazówek, aby był on jeszcze smaczniejszy!
czytaj więcejSoczysta karkówka pieczona w rękawie
Karkówka pieczona w rękawie to danie soczyste, aromatyczne i, co najważniejsze, bardzo smaczne. Podawaj ją na zimno jako wędlinę bądź na ciepło, z sosem. Wielu osobom karkówka kojarzy się z tradycyjnym, niedzielnym obiadem. Nie wymaga długiego przygotowania, jeśli zaopatrzysz się w niezbędne składniki i akcesoria konieczne do jej upieczenia. Sprawdź nasz przepis i przygotuj ją samodzielnie, nawet jeśli nie uważasz się za mistrza gotowania!
czytaj więcejMakaron ze szparagami - błyskawiczny sezonowy obiad
Gdy nadchodzi sezon, szparagi szybko znikają z półek. Jednym z pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni jest makaron. Makaron ze szparagami to niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie. Szparagi doskonale komponują się z różnymi rodzajami makaronu i innymi dodatkami, tworząc wyjątkowe połączenia smakowe. Odkryj wraz z nami, jak wykorzystać szparagi do przygotowania smacznego makaronu, który sprawdzi się na szybki obiad.
czytaj więcejJak zrobić risotto ze szparagami?
Risotto ze szparagami to klasyczne włoskie danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Szparagi doskonale komponują się z kremowym ryżem, tworząc wyborną kompozycję. Odkryj wraz z nami wszystkie tajniki przyrządzania domowego risotto z tą pyszną nowalijką!
czytaj więcej